栄養管理部-概要

概要給食のレシピ栄養指導栄養相談

 栄養管理部では、給食管理および栄養管理の業務を行なっています。給食管理では、衛生的で患者さんのニーズに合った食事の提供を心懸けています。栄養管理では、食習慣の改善として個人栄養指導及び糖尿病集団指導を行なっています。低栄養や食思不振の患者さんに対しては看護師と定期的に栄養カンファレンスを行い、栄養状態改善に努めています。またNSTや緩和ケア、褥瘡対策、糖尿病など複数のチームに参加しており、チームの一員として患者さんの支援を行なっています。